Resept:Tortilla
Wikibooks saytından
| Tortilla | ||
|---|---|---|
|
||
| Kateqoriya: | İspan mətbəxi | |
| vaxt: | 0,5 saat | |
| Hazırlanma mürəkkəbliyi: |  |
|
|
|
||
Tortilla — ispan mətbəxinə aid təam
[redaktə] Tərkibi
- 5-6 ədəd orta kartof
- 100 q korizo (İspaniyada kolbasa növu, ovçu kolbasası ilə əvəz etmək olar)
- 5 yumurta
- 250 q süd
- duz - zövqə görə
- istiot - zövqə görə
[redaktə] Hazırlanması
Kartofun və kolbasanın qabığı soyularaq, həlqəvari formada doğranılır. Hər ikisi zeytun yağında, ağzı bağlı qabda hazır olana qədər bişirilir. Ayrıca qabda yumurta südlə qarışdırılır, üzərinə duz və istiot vurulur.
Kartofla kolbasa azca dərin siniyə yığılır. Bunun üçün saxsı qabdan istifadə olunması daha məsləhətlidir. Südlü-yumurtalı qarışıq üstünə tökülür. Sobada 180 dərəcədə yarım saat bişirilir.
