Resept:Göbələkli qovurma

Vikikitab, açıq dünya üçün açıq kitablar
(Göbələkli qovurma səhifəsindən yönləndirilmişdir)
Jump to navigation Jump to search

Tərkibi[redaktə]

  • Quzu əti - 500 q.
  • Soğan - 3 ədəd
  • Göbələk - 100 q.
  • Kərə yağı - 2 x.q.
  • Duz, istiot, cəfəri

Hazırlanması[redaktə]

Yağı tavada isidilir, göbələklər iri doğranaraq soğanla qızardılır. Bir neçə dəqiqə qızardıqdan sonra duz, istiot əlavə edilir. Ət xırda doğranaraq ayrıca tavada qızardılır, sonra göbələkli qarışığa qatıb, bir az sobada bişirilir.

Süfrəyə verilməsi[redaktə]

İsti halda üzərinə xırda doğranmış göyərti səpilərək süfrəyə verilir.