Məzmuna keç

Resept:Kəsmikli alma piroqu

Vikikitab, açıq dünya üçün açıq kitablar

Tərkibi

[redaktə]

İç üçün:

  • 5 ədəd alma,
  • 3 xörək qaşığı şəkər tozu
  • darçın

Xəmir üçün:

  • 2 ədəd yumurta,
  • 0,5 stəkan şəkər tozu
  • 250 qram un
  • 200 qram kəsmik
  • 150 q. kərə yağı,
  • 2 çay qaşığı nişasta
  • qabartma tozu
  • vanil və ya bir neçə damcı vanil ekstraktı
  • şəkər kirşanı (pudrası), üstü üçün

Hazırlanması

[redaktə]

Un yağla ovulur. Kəsmik, şəkər, yumurta, nişasta və qabartma tozu əlavə edilərək yumuşaq xəmir hazırlanır və yarım saat soyuducuda saxlanılır.

Xəmir iki hissəyə bölünür. Bir hissəsi yağlanmış tavaya qoyulur üzərinə dilimlənmiş alma düzülür, şəkər və darçın səpilir. Üzərinə ikinci hissə xəmir qoyulur, üstü yumurtalanır və sobaya qoyulur. Piroq 40 dəq. ərzində üstü qızaranadək bişirin.

Süfrəyə verilməsi

[redaktə]

Üstünə şəkər kirşanı səpilərək süfrəyə verilir.