Resept:Qızardılmış qızıl balıq

Tərkibi

• Qızıl balıq – 248q,
• Buğda unu – 10q,
• Ərinmiş yağ – 25q,
• Baş soğan və ya göy soğan – 40–50q,
• Narşərab – 5q,
• Cəfəri – 15q,
• İstiot – 0,1q,
• Duz– zövqə görə.

Hazırlanma qaydası

Balıq (qızıl balıq) təmizlənir, girdə tikələrə doğranır. Duz, istiot vurulur, unla urvalanıb yağda iki tərəfi qızardılır və bir neçə dəqiqə qızdırıcı sobada bişirilir.

Süfrəyə verilməsi

Süfrəyə verdikdə yanına doğranmış baş soğan və ya göy soğan düzülür, üzərinə göyərti səpilir, yanına narşərab qoyulur.

Xarici keçidilər

• Qızardılmış qızıl balıq