Resept:Cız-bız: Redaktələr arasındakı fərq
Silinən məzmun Əlavə edilmiş məzmun
Redaktənin izahı yoxdur |
k Kateqoriya:Quru xörəklər əlavə olundu HotCat |
||
| Sətir 31: | Sətir 31: | ||
[[Kateqoriya:Azərbaycan kulinariya kitabı]] |
[[Kateqoriya:Azərbaycan kulinariya kitabı]] |
||
[[Kateqoriya:Ət xörəkləri]] |
[[Kateqoriya:Ət xörəkləri]] |
||
[[Kateqoriya:Quru xörəklər]] |
|||
19:16, 12 fevral 2016 tarixindəki versiya
| Cız-bız | ||
|---|---|---|
| Kateqoriya: | Azərbaycan mətbəxi | |
| Porsiya: | 6 | |
| Enerji qiyməti: | 1500 kkal. | |
| vaxt: | 0.5 saat. | |
| Hazırlanma mürəkkəbliyi: | 
| |
Tərkibi
- Qoyunun içalatından – qara ciyər, ağ ciyər, böyrək, ürək
- Varsa bağırsaq
- Kartof
- İstəyirsinizsə pomidor, bibər
- Duz, istiot
- Yağ və ya qoyun quyruğu
Hazırlanması
Orta həcmdə içalat doğranılır və yağda (quyruq da əlavə etmək olar) qızardılır. Ayrıca soğan və kartof qızardılır. Sonra bunlar qarışdırılıb bir yerdə qızardılır.
Süfrəyə verilməsi
Cız-bıza bütöv bişmiş pomidor da əlavə etmək olar, kartof isə uzunsov doğranılıb qızardılmış süfrəyə verilə bilər.
Cız-bız süfrəyə şoraba, göyərti və qırmızı soğanla verilir.