Resept:Xaçapuri

Vikikitab, açıq dünya üçün açıq kitablar
(Xaçapuri səhifəsindən yönləndirilmişdir)
Jump to navigation Jump to search

Acar xaçapurisi[redaktə]

Tərkibi[redaktə]

  • xəmir - 1 kq.
  • pendir - 400-500 q.
  • yumurta - 1 ədəd.
  • yağ - 50 q.

Hazırlanması[redaktə]

Düşbərə üçün hazırlanan xəmir hazırlanır. 5 mm. qalınlıqda 5 lavaş yayılır. Lavaşlar ehtiyatla qaynayan duz səpilmiş suya salınır və 7-10 dəqiqə bişirilir. Lavaşın biri sudan çıxarılır və tavaya qoyulur. Ovulmuş pendir və ya şor lavaş üzərinə səpilir, üzərinə ərinmiş yağ da əlavə etmək olar, daha sonra üzərinə ikinci lavaş qoyulur. Əməliyyat bütün lavaşlar üçün davam edir. Sonuncu lavaşın üzərinə yumurta sarısı sürtülür və duxovkaya qoyulur.

Xarici keçid[redaktə]