Resept:Arzuman küftəsi: Redaktələr arasındakı fərq
Silinən məzmun Əlavə edilmiş məzmun
Redaktənin izahı yoxdur |
|||
| Sətir 17: | Sətir 17: | ||
==Süfrəyə verilməsi== |
==Süfrəyə verilməsi== |
||
Bişməyinə az qalmış göyərti əlavə edilir və bütöv halda süfrəyə verilir. |
Bişməyinə az qalmış göyərti əlavə edilir və bütöv halda süfrəyə verilir. |
||
== Xarici keçidlər == |
|||
[http://1001dad.com/arzuman-kuft%C9%99/ Arzumar küftə necə hazırlanır] |
|||
[[Kateqoriya:Azərbaycan kulinariya kitabı]] |
[[Kateqoriya:Azərbaycan kulinariya kitabı]] |
||
10:46, 3 mart 2015 tarixindəki versiya
| Arzuman küftəsi | ||
|---|---|---|
| Kateqoriya: | Azərbaycan mətbəxi | |
| Porsiya: | 5 | |
| Enerji qiyməti: | 300-500 kkal. | |
| vaxt: | 30 dəq. | |
| Hazırlanma mürəkkəbliyi: | 
| |
Arzuman küftəsi xörək növüdür. Azərbaycanın milli xörəklərindəndor.
Hazırlanma qaydası
Quş əti (toyuq və ya cücə) bişirilib yüngülə qızardılır. Soyutma yumurta qabıqdan təmizlənir və alça, zoğal, döyülmüş qoz və kişmişlə birlikdə toyuğun içinə doldurulur. Ət soğanla birlikdə ətçəkən maşəndan keçirilərək duz, istiot vurulur. Qiymə ət taxtasında döyülür. Soyudulub sonra kökə şəklində yayılır və ortasına içi doldurulmuş toyuq qoyulur. Toyuğun hər tərəfi qiyməyə bükülərək iri küftə alınır. Küftənin üstünə işgənə töküb hazır olanadək suda bişirilir.
Süfrəyə verilməsi
Bişməyinə az qalmış göyərti əlavə edilir və bütöv halda süfrəyə verilir.