Resept:Xaçapuri: Redaktələr arasındakı fərq

Vikikitab, açıq dünya üçün açıq kitablar
Savh (müzakirə | töhfələr)
k 85.102.84.127 (Müzakirə) tərəfindən edilmiş dəyişikliklər PPerviz tərəfindən edilmiş dəyişikliklərə qaytarıldı.
Cekli829 (müzakirə | töhfələr)
k Xaçapuri adı dəyişildi. Yeni adı: Resept:Xaçapuri: daha dəqiq
(Fərq yoxdur)

06:52, 21 sentyabr 2011 versiyası

Acar xaçapurisi

Tərkibi

  • xəmir - 1 kq.
  • pendir - 400-500 q.
  • yumurta - 1 ədəd.
  • yağ - 50 q.

Hazırlanması

Düşbərə üçün hazırlanan xəmir hazırlanır. 5 mm. qalınlıqda 5 lavaş yayılır. Lavaşlar ehtiyatla qaynayan duz səpilmiş suya salınır və 7-10 dəqiqə bişirilir. Lavaşın biri sudan çıxarılır və tavaya qoyulur. Ovulmuş pendir və ya şor lavaş üzərinə səpilir, üzərinə ərinmiş yağ da əlavə etmək olar, daha sonra üzərinə ikinci lavaş qoyulur. Əməliyyat bütün lavaşlar üçün davam edir. Sonuncu lavaşın üzərinə yumurta sarısı sürtülür və duxovkaya qoyulur.