Resept:Arzuman küftəsi: Redaktələr arasındakı fərq

Vikikitab, açıq dünya üçün açıq kitablar
Silinən məzmun Əlavə edilmiş məzmun
Irada (müzakirə | töhfələr)
Səhifəni '{{Resept | Kateqoriya = Azərbaycan mətbəxi | Porsiya = 5 | Vaxt = 30 dəq. | Hazırlanma mürəkkəbliyi = 3 | Enerji qiyməti = 300-500 kkal. | Şəkil = | Vik...' ilə yarat
 
Cekli829 (müzakirə | töhfələr)
Sətir 13: Sətir 13:


== Hazırlanma qaydası ==
== Hazırlanma qaydası ==
Quş əti (toyuq və ya cücə) bişirilib yüngülə qızardılır. Soyutma yumurta qabıqdan təmizlənir və alça, zoğal, döyülmüş qoz və kişmişlə birlikdə toyuğun içinə doldurulur. Ət soğanla birlikdə ətçəkən maşəndan keçirilərək duz, istiot vurulur. Qiymə ət taxtasında döyülür. Soyudulub sonra kökə şəklində yayılır və ortasına içi doldurulmuş toyuq qoyulur. Toyuğun hər tərəfi qiyməyə bükülərək iri küftə alınır. Küftənin üstünə işgənə töküb hazır olanadək suda bişirilir. Bişməyinə az qalmış göyərti əlavə edilir və bütöv halda süfrəyə verilir.
Quş əti (toyuq və ya cücə) bişirilib yüngülə qızardılır. Soyutma yumurta qabıqdan təmizlənir və alça, zoğal, döyülmüş qoz və kişmişlə birlikdə toyuğun içinə doldurulur. Ət soğanla birlikdə ətçəkən maşəndan keçirilərək duz, istiot vurulur. Qiymə ət taxtasında döyülür. Soyudulub sonra kökə şəklində yayılır və ortasına içi doldurulmuş toyuq qoyulur. Toyuğun hər tərəfi qiyməyə bükülərək iri küftə alınır. Küftənin üstünə işgənə töküb hazır olanadək suda bişirilir.
==Hazırlanması==
Bişməyinə az qalmış göyərti əlavə edilir və bütöv halda süfrəyə verilir.


[[Kateqoriya:Azərbaycan kulinariya kitabı]]
[[Kateqoriya:Azərbaycan kulinariya kitabı]]

08:09, 12 iyun 2013 versiyası

Arzuman küftəsi xörək növüdür. Azərbaycanın milli xörəklərindəndor.

Hazırlanma qaydası

Quş əti (toyuq və ya cücə) bişirilib yüngülə qızardılır. Soyutma yumurta qabıqdan təmizlənir və alça, zoğal, döyülmüş qoz və kişmişlə birlikdə toyuğun içinə doldurulur. Ət soğanla birlikdə ətçəkən maşəndan keçirilərək duz, istiot vurulur. Qiymə ət taxtasında döyülür. Soyudulub sonra kökə şəklində yayılır və ortasına içi doldurulmuş toyuq qoyulur. Toyuğun hər tərəfi qiyməyə bükülərək iri küftə alınır. Küftənin üstünə işgənə töküb hazır olanadək suda bişirilir.

Hazırlanması

Bişməyinə az qalmış göyərti əlavə edilir və bütöv halda süfrəyə verilir.