Resept:Balıq kababı
Wikibooks saytından
| Balıq kababı | |
|---|---|
| Kateqoriya: | Azərbaycan mətbəxi |
| Porsiya: | 2 |
| Enerji qiyməti: | 1000 kkal |
| vaxt: | 1 saat |
| Hazırlanma mürəkkəbliyi: |  |
[redaktə] Tərkibi
- Balıq əti (Nərə balığı) – 500q.
- Bitki yağı (ya xama – 10q) – 5q.
- Baş soğan – 24q.
- Göy soğan – 32q.
- Pomidor – 100q.
- Limon – 1/5 ədəd .
- Narşərab – 5q.
- Sumaq – 1q.
- İstiot – 0,1q.
- Duz – zövqə görə.
[redaktə] Hazırlanma qaydası
Nərə balığı adi qaydada təmizlənir. 40-50 qramlıq tikələrə doğranılır, duz, istiot vurulur və üzərinə xama sürtülüb 7-10 dəqiqə manqalda qızardılır. Hazır balıq kababının yanına təzə pomidor, doğranmış soğan və limon dilimləri qoyulur. Narşərab və sumaq süfrəyə ayrıca verilir.
