Resept:Cücə kabab
Wikibooks saytından
| Cücə kabab | |
|---|---|
| Kateqoriya: | Azərbaycan mətbəxi |
| Porsiya: | 2 |
| Enerji qiyməti: | 1500 kk |
| vaxt: | 1 saat |
| Hazırlanma mürəkkəbliyi: |  |
[redaktə] Tərkibi
- Cücə - 285q,
- xama - 10q,
- baş soğan - 30q,
- keşniş və cəfəri - 25q,
- limon 1/2 əd., və ya narşərab- 25q,
- duz, istiot.
[redaktə] Hazırlanma qaydası
İlk emaldan keçirilmiş cücə iki hissəyə bölünür, istiot və duz vurulub şişə taxılır. Xama ilə isladılıb manqalda qızardılır. Hazır kababın yanında halqavari doğranmış baş soğan verili rvə üstünə lumu dilimi qoyulur.
