Resept:Kəsmikli alma piroqu
| Kəsmikli alma piroqu | |||
|---|---|---|---|
 | |||
| Kateqoriya: | Piroqlar | ||
| Porsiya: | 4 | ||
| Enerji qiyməti: | 500-600 kkal. | ||
| vaxt: | 30 dəq. | ||
| Hazırlanma mürəkkəbliyi: | 
| ||
Tərkibi[redaktə]
İç üçün:
- 5 ədəd alma,
- 3 xörək qaşığı şəkər tozu
- darçın
Xəmir üçün:
- 2 ədəd yumurta,
- 0,5 stəkan şəkər tozu
- 250 qram un
- 200 qram kəsmik
- 150 q. kərə yağı,
- 2 çay qaşığı nişasta
- qabartma tozu
- vanil və ya bir neçə damcı vanil ekstraktı
- şəkər kirşanı (pudrası), üstü üçün
Hazırlanması[redaktə]
Un yağla ovulur. Kəsmik, şəkər, yumurta, nişasta və qabartma tozu əlavə edilərək yumuşaq xəmir hazırlanır və yarım saat soyuducuda saxlanılır.
Xəmir iki hissəyə bölünür. Bir hissəsi yağlanmış tavaya qoyulur üzərinə dilimlənmiş alma düzülür, şəkər və darçın səpilir. Üzərinə ikinci hissə xəmir qoyulur, üstü yumurtalanır və sobaya qoyulur. Piroq 40 dəq. ərzində üstü qızaranadək bişirin.
Süfrəyə verilməsi[redaktə]
Üstünə şəkər kirşanı səpilərək süfrəyə verilir.