Resept:Toyuq kababı
Wikibooks saytından
| Toyuq kababı | |
|---|---|
|
|
| Kateqoriya: | Azərbaycan mətbəxi |
| Porsiya: | 2 |
| Enerji qiyməti: | 1500 kk |
| vaxt: | 1 saat |
| Hazırlanma mürəkkəbliyi: |  |
[redaktə] Tərkibi
- Toyuq əti - 300q,
- baş soğan - 35q,
- keşniş və cəfəri - 25q,
- duz, istiot, sumaq.
[redaktə] Hazırlanma qaydası
İlk emaldan keçirilmiş toyuq ətindən 40-50 qramlıq tikələr kəsilir, duz və istiot vurulur. Şişə taxılıb manqalda qızardılır. Hazır kababın yanına halqavari doğranmış baş soğan verilir və üstünə göyərti səpilir. Hind toyuğu kababı da belə hazırlanır.
