Resept:Döymənc

Vikikitab, açıq dünya üçün açıq kitablar
(Döymənc səhifəsindən yönləndirilmişdir)
Döymənc

Döymənc — Azərbaycan mətbəxinə xas olan məzədir. Əsasən Azərbaycanın şimal-qərb zonasında (Qəbələ, Şəki və s.) hazırlanır.

Tərkibi[redaktə]

Hazırlanma qaydası[redaktə]

Alçaları yuyub kubik şəklində doğrayın (əsl döyməncdə əzilməlidir). Sarımsağı, reyhanı və keşnişi çox xırda şəkildə doğrayıb alçaya əlavə edin. Sonra üzərinə duz əlavə edin və hamısını biryerdə qarışdırın.
Nuş olsun.

Xarici keçidlər[redaktə]