Fındıqçılıq/Giriş

Fındıqçılıq

Fındıq məhsulunun tərkibində 50-70% yağ 11-18% zülal, 3-8% sulu karbohidratlar, B1, B2, C, E, D vitaminləri vardır. Onun ləpəsinin tərkibindəki kaloriyə görə ət və çörəkdən üstündür. О, bu xüsusi keyfiyyətinə görə yeyinti və qənnadı sənayesi üçün əvəz edilməz xammal mənbəyidir.