Məzmuna keç

Resept:Ət qutabı

Vikikitab, açıq dünya üçün açıq kitablar

Tərkibi

[redaktə]
  • Qoyun əti – 200 q.,
  • baş soğan – 50 q.,
  • nar – 1 ədəd,
  • buğda unu – 300 q.,
  • ərinmiş yağ – 50 q.,
  • istiot, duz.
  • sumaq - 20 q.

Hazırlanması

[redaktə]

Duzlu su ilə undan bərk xəmir yoğrulur, 1-0,5 mm qalınlığında yayılıb kiçik boşqab ölçüsündə dairələr kəsilir. Ətlə soğandan hazırlanmış qiyməyə nar qatılıb xəmir dairələrinin içinə qoyulur və aypara şəklində bükülür. Qutab yağ içində qızardılır.

Süfrəyə verilməsi

[redaktə]

Süfrəyə verdikdə üstüna sumaq səpilir.