Məzmuna keç

Resept:Badımcan salatı

Vikikitab, açıq dünya üçün açıq kitablar

Lazım olan ərzaqlar

[redaktə]
  • 300 q badımcan
  • 1 ç/q duz
  • 2 ədəd baş soğan
  • 60 ml bitki yağı
  • 20 ml sirkə
  • 300 q pomidor
  • 1/4 ç/q qara istiot
  • Keşniş, cəfəri

Hazırlanması

[redaktə]
Doğranmış badımcan

Badımcanın qabığını soyub 1-1,5 sm qalınlığında dairə şəklində doğrayın. Acılığını çıxarmaq üçün 10-15 dəqiqə duzlu suda saxlayın. Soğanı halqa şəklində doğrayın. Badımcanları və soğanı ayrılıqda qızardın. Qızardılmış ərzaqları qaba töküb üstünə doğranmış pomidor, duz, istiot, sirkə və xırda doğranmış göyərtini əlavə edin.

Mənbə

[redaktə]