Resept:Balıq kababı

Balıq kababı
Kateqoriya:	Azərbaycan mətbəxi
Porsiya:	2
Enerji qiyməti:	1000 kkal
vaxt:	1 saat
Hazırlanma mürəkkəbliyi:

Tərkibi

• Balıq əti (Nərə balığı) – 500q.
• Bitki yağı (ya xama – 10q) – 5q.
• Baş soğan – 24q.
• Göy soğan – 32q.
• Pomidor – 100q.
• Limon – 1/5 ədəd .
• Narşərab – 5q.
• Sumaq – 1q.
• İstiot – 0,1q.
• Duz – zövqə görə.

Hazırlanma qaydası

Nərə balığı adi qaydada təmizlənir. 40-50 qramlıq tikələrə doğranılır, duz, istiot vurulur və üzərinə xama sürtülüb 7-10 dəqiqə manqalda qızardılır.

Süfrəyə verilməsi

Hazır balıq kababının yanına təzə pomidor, doğranmış soğan və limon dilimləri qoyulur. Narşərab və sumaq süfrəyə ayrıca verilir.