Məzmuna keç

Resept:Bibər dolması

Vikikitab, açıq dünya üçün açıq kitablar

Lazım olan ərzaqlar[redaktə]

  • Qoyun əti - 163 q.
  • Bibər - 215 q.
  • Düyü - 15 q.
  • Baş soğan - 20 q.
  • Qoyun quyruğu - 20 q.
  • Ərinmiş yağ - 20 q.
  • Qatıq - 50 q.
  • Darçın - 0,1 q.
  • İstiot - 0,1 q.
  • Duz

Hazırlanma qaydası[redaktə]

Poçt markası (2005)

Bibər yuyulur, özəyi çıxarılır. Qoyun ətindən quyruq və soğanla qiymə hazırlanır. Qiyməyə duz, istiot və pörtlədilmiş düyü qatılıb qarışdırılır. Həmin qiymə bibərə doldurulur, yağda qızardılır və üstünə azacıq bulyon tökülüb 15-20 dəqiqə öz buğunda bişirilir.


Xarici keçid[redaktə]