Resept:Həvəskar kababı
Tərkibi
[redaktə]Qoyun əti - 330 qram, baş soğan - 60 qram, göy soğan - 40 qram, cəfəri və reyhan - 10 qram, sumaq - 3 qram və ya nar şərab - 5qram, duz, istiot.
Hazırlanma qaydası
[redaktə]Xammallar və hazırlanma qaydası tikəkababda olduğu kimidir. Burada qoyun cəmdəyi belinin qabırğa hissəsindən qabırğa sümükləri ilə birlikdə 5-6 tikə ət kəsir və şişə taxıldıqda həmin tikçələrin üstü bir tərəfə baxmalıdır.