Məzmuna keç

Resept:Kartof piroqu

Vikikitab, açıq dünya üçün açıq kitablar

Tərkibi[redaktə]

  • 1 yumurta sarısı
  • 200 qram kərə yağı
  • 2 st. un
  • 0.5 st. süd
  • maya

İç üçün[redaktə]

  • 0.5 kq kartof
  • 1 ədəd yumurta
  • 100 qr. yağ
  • duz

Hazırlanma qaydası[redaktə]

Xəmir hazırlanaraq 2 saat isti yerdə saxlanılır. Xəmir iki bərabər hissəyə ayrılır. 1-ci hissə forma ölçüdə yayılır, üzərinə iç qyulub xəmir boyu yayılır, ikinci kündə yayılaraq hazırlanmış yarımfabrikatın üzərinə qoyulur. Yanları birləşdirilir, üzərinə yumurta sarısı çəkilir. Piroqun üzərində çəngəllə deşiklər qoyulur ki, buxar çıxsın. Sobada bişirilir. Sonra sobadan çıxarıb soyumaq üçün kənara qoyun.