Resept:Kartof piroqu
| Kartof piroqu | |
|---|---|
 | |
| Kateqoriya: | Milli mətbəxlər |
| Porsiya: | 6 |
| Enerji qiyməti: | 1000-1500 kkal. |
| vaxt: | 2 saat |
| Hazırlanma mürəkkəbliyi: | 
|
Tərkibi
[redaktə]- 1 yumurta sarısı
- 200 qram kərə yağı
- 2 st. un
- 0.5 st. süd
- maya
İç üçün
[redaktə]- 0.5 kq kartof
- 1 ədəd yumurta
- 100 qr. yağ
- duz
Hazırlanma qaydası
[redaktə]Xəmir hazırlanaraq 2 saat isti yerdə saxlanılır. Xəmir iki bərabər hissəyə ayrılır. 1-ci hissə forma ölçüdə yayılır, üzərinə iç qyulub xəmir boyu yayılır, ikinci kündə yayılaraq hazırlanmış yarımfabrikatın üzərinə qoyulur. Yanları birləşdirilir, üzərinə yumurta sarısı çəkilir. Piroqun üzərində çəngəllə deşiklər qoyulur ki, buxar çıxsın. Sobada bişirilir. Sonra sobadan çıxarıb soyumaq üçün kənara qoyun.