Resept:Kartof piroqu

Kartof piroqu
Kateqoriya:	Milli mətbəxlər
Porsiya:	6
Enerji qiyməti:	1000-1500 kkal.
vaxt:	2 saat
Hazırlanma mürəkkəbliyi:

Tərkibi

• 1 yumurta sarısı
• 200 qram kərə yağı
• 2 st. un
• 0.5 st. süd
• maya

İç üçün

• 0.5 kq kartof
• 1 ədəd yumurta
• 100 qr. yağ
• duz

Hazırlanma qaydası

Xəmir hazırlanaraq 2 saat isti yerdə saxlanılır. Xəmir iki bərabər hissəyə ayrılır. 1-ci hissə forma ölçüdə yayılır, üzərinə iç qyulub xəmir boyu yayılır, ikinci kündə yayılaraq hazırlanmış yarımfabrikatın üzərinə qoyulur. Yanları birləşdirilir, üzərinə yumurta sarısı çəkilir. Piroqun üzərində çəngəllə deşiklər qoyulur ki, buxar çıxsın. Sobada bişirilir. Sonra sobadan çıxarıb soyumaq üçün kənara qoyun.