Resept:Mimoza salatı (balıqla)

Vikikitab, açıq dünya üçün açıq kitablar
Jump to navigation Jump to search

Ərzaqlar[redaktə]

  • 2 balıq konservası
  • 100 q. pendir
  • 1 orta böyüklükdə soğan
  • 4 suda bişirilmiş yumurta
  • 4 qaşıq xama,
  • 4 qaşıq mayonez

Hazırlanması[redaktə]

Bişmiş yumurtanın ağı sarısından ayrılır. Pendirin ağı pendirlə birlikdə sürtkəcdən keçirilir. Üzərinə sümükdən ayrılmış və çəngəllə əzilmiş balıq, xırda doğranmış və acılığı çıxardılmış soğan, və xırda doğranmış yumurta sarısı ardıcıllıqla yığılır. Aralarına mayonez və xama çəkilir.

Soğanın açısını çıxartmaq üçün doğranılır, üzərinə qaynar su tökülür və soyuq su ilə yuyulur və ya xırda doğranılır, soyuq suda yuyulur və 5-10 dəqiqə alma sirkəsində saxlanılır və yenidən yuyulur.