Resept:Pendir mayası

Vikikitab, açıq dünya üçün açıq kitablar
Jump to navigation Jump to search

Tərkibi[redaktə]

Qoyun və ya inək qursağı, buğda, 3-5 tikə qənd, bütöv çiy yumurtasu.

Hazırlanması[redaktə]

Turşuyub maya halına gələnə qədər gözlənilir (10-15 gun). Yumurtanın qabığı tam ərimə məqamına çatanda maya hazır olmuş hesab edilir.

İstifadəsi[redaktə]

Hazır mayadan südün içərisinə bir qaşıq atıb qarışdırmaqla pendir hazırlamaq mümkün olur.