Resept:Pendirli peçenye
Lazım olan ərzaqlar
[redaktə]- 180 q pendir
- 150 q kərə yağı
- 60 ml qaymaq
- 2 ədəd yumurtanın sarısı
- 250 q buğda unu
- 1 /2 çay qaşığı yumşaldıcı
- 1 /2 çay qaşığı duz
- Zövqə görə küncüt və zirə
Hazırlanması
[redaktə]Yağ və pendiri sürtgəcdən keçirdikdən sonra bir qabda qarışdırın. Buraya qaymaq və 1 ədəd yumurtanın sarısının da əlavə edin. Un, duz və yumşaldıcını da qarışdırandandan sonra alınan kütləni yağ-pendir qarışığına tökün. Xəmiri 3 hissəyə bölüb 1 saat soyuducuda saxlayın. Həmin xəmirdən müxtəlif fiqurlar kəsin, onların üzərinə yumurta sürtün, küncüt və zirə toxumları səpin. Bu fiqurları sobada 10-15 dəqiqə bişirin.