Resept:Pomidor mürəbbəsi
| Pomidor mürəbbəsi | |
|---|---|
 | |
| Kateqoriya: | Şərq şirniyyatı |
| Porsiya: | 20 |
| Enerji qiyməti: | 1000-2000 kkal. |
| vaxt: | 4 gün |
| Hazırlanma mürəkkəbliyi: | 
|
Pomidor mürəbbəsi — pomidordan hazırlanan mürəbbə
Tərkibi
[redaktə]- Pomidor - 1 kq;
- şəkər - 1,3 kq;
- vanilin - 0,5 q.
Hazırlanma qaydası
[redaktə]Mürəbbə 4 gün ərzində hazırlanır.
Mürəbbə bişirmək üçün xırda gavalıya oxşar pomidorlar götürülür.
Pomidorlar 5-8 saniyə qaynayan suya salınıb dərhar soyuq suda soyudulur və qabığı təmizlənir. Pomidorların üzərinə qaynar şərbət tökülüb 1 gün saxlanılır. 2-ci gün şərbət süzülür, qaynadılır və pomidorların üzərinə tökülür. 3-cü gün eyni əməliyyat təkrar edilir. 4-cü günü isə mürəbbə hazır olana kimi bişirilir. Ətir üçün vanilin və ya meyvə cövhəri əlavə edilir.
Xarici keçidlər
[redaktə]- Pomidor mürəbbəsi. mct.gov.az (azərb.)