Resept:Qara halva
Qara halva — Ərdəbil şəhərinin ənənəvi yeməklərindən biri.
Ərzaqlar
[redaktə]- Un:500-qram
- Əzilmiş qoziçi:200-qram
- Şəkər:400-qram
- Kərə yağı:1-İstikan
- Üzüm şirəsi:700-qram
- Qaynar su
- Hil,Zəncəfil,Zirə,Qara Bibər,Darçin: Hər birindən 1,5-qram
- Duz
- Sarıkök
Hazırlanma qaydası
[redaktə]İlkdə unu ələyib,hərarət üstündə saxlayarıq.Sonra kərə yağını üzərinə artırıb yenədə hərarət üstündə saxlayıb,dalbadal qarışdırarıq.Başqa bir qabda üzüm şirəsi,şəkər,qaynar su və ədviyyələri biribirləriilə qarışdırıb və una əlavə edərik.Sonuncu mərhələdə öncədən döyülmüş qoziçinidə üstünə tökərik.