Resept:Qarpız qabığından mürəbbə

Vikikitab, açıq dünya üçün açıq kitablar
Jump to navigation Jump to search


Tərkibi[redaktə]

  • 1 kq qarpız
  • 1.5 kq şəkər
  • 2 stəkan su
  • 2 qr limon turşusu

Hazırlanma qaydası[redaktə]

İlk əvvəl qarpız qabığının üst qatını soyulur. Daha sonra nazik parçalara bölünür (zövqə uyğun olaraq kubik, çubuqvari və s.) və suda yüngülvari qaynadılır. Sonra suyu süzüb, qabıqları şərbətə qoyulur. Rəngi şəffaflaşana qədər qaynadılır. Qaynama bitənə az qalmış limon turşusu əlavə edilir.