Resept:Qazan kababı
Görünüş
Qazan kababı | |
---|---|
Kateqoriya: | Azərbaycan mətbəxi |
Porsiya: | 2 |
Enerji qiyməti: | 1500 kk |
vaxt: | 1 saat |
Hazırlanma mürəkkəbliyi: |
Lazımlı ərzaqlar
[redaktə]adambaşına
- 300 qr qoyun əti
- 20 qr quyruq yağı
- 25 qr nar
- 2 ədəd baş soğan
- 5 qr göyərti
- istiot, duz.
Hazırlanma qaydası
[redaktə]Qoyun əti tikələrə doğranıb quyruq yağı ilə qazanda (qalaylı mis qazanda) qovrulur, istiot, duz və yağda qızardılmış soğan qatılır. Hazır olmasına 5-6 dəqiqə qalmış xörəyə yetişmiş nar dənələri əlavə edilir və üstünə göyərti səpilir.
Süfrəyə verilməsi
[redaktə]Süfrəyə verilən zaman qazan kababı boşqaba çəkilir, yanına mövsümdən asılı olaraq pomidor, xiyar və göyərti qoyulur.