Resept:Təndirdə bişirilmiş Lənkəransayağı Çəki balığı
Təndirdə bişirilmiş Lənkəransayağı Çəki balığı — Azərbaycanın milli yeməyi.
Tərkibi[redaktə]
- Çəki balığı – 25 q.
- Baş soğan – 40 q.
- Limon – 15 q.
- Cəfəri – 15 q.
- İstiot – zövqə görə.
- Duz – zövqə görə.
Hazırlanma qaydası[redaktə]
Çəki balığı təmizlənir, istiot və duz vurulub bütöv şəkildə təndirdə bişirilir.
Süfrəyə verilməsi[redaktə]
Süfrəyə verildikdə yanına dairəvi doğranmış limon dilimləri və baş soğan qoyulur və üzərinə cəfəri göyərtisi səpilir.