Resept:Tas kabab

Tas kabab — Osmanlı mətbəxinə aid yemeklərdən biridir.

Tərkibi

• 1/2 kq quşbaşı dana əti
• 3 ədəd kartof
• 1 ədəd soğan
• 2 diş sarımsaq
• 1 ədəd dəfnə yarpağı
• 2 yemək qaşığı kərə yağı
• 2 yemək qaşığı tomat pastası
• duz
• istiot
• 2 su stəkanı su

Hazırlanması

Yuyub, süzülən ətlər əvvəlcə kərəyağında qovrulur.

Küp doğranan soğan və sarımsaq əlavə edilir, soğanlar şəffaflaşıncaya qədər qovrulur.

Kartoflar küp doğranıb əlavə edilir.

Tomat pastası, dəfnə yarpağı, duz və istiot da əlavə edilir.

Daha sonra isti suy əlavə edib, qapaqlı qazanda aşağı atəşdə 40 dəqiqə bişirilir.

Mənbə

• Tas kabab resepti. qadinlar.biz