Resept:Tavakababı
| Tavakababı | |
|---|---|
| Kateqoriya: | Azərbaycan mətbəxi |
| Porsiya: | 2 |
| Enerji qiyməti: | 1500 kkal |
| vaxt: | 1 saat |
| Hazırlanma mürəkkəbliyi: | 
|
Tərkibi
[redaktə]- Qoyun əti - 220q,
- ərinmiş yağ - 30q,
- baş soğan - 40q,
- yumurta - 2əd.,
- şəkər - 5q,
- sirkə - 10q,
- keşniş və şüyüd]] - 25q,
- duz, istiot.
Yay vaxtı şəkər və sirkə 50q pomidorla əvəz edilir.
Hazırlanma qaydası
[redaktə]Qoyun ətinin yumşaq hissəsi soğanla ətçəkən maşından keçirilir, istiot v ədu vurulub qarışdırılır. Hər pay üçün 3 ədəd girdə bitoçki hazırlanıb yağda qızardılır, şəkər və sirkə vurulub şirə hazırlanır. Tava kababına kiçik tavaya düzüb üstünə göyərti qarışdırılmış yumurta, habelə soğandan hazırlanmış şirə töküb hazır vəziyyətə gətirirlər.
Süfrəyə verilməsi
[redaktə]Süfrəyə verdikdə üstünə göyərti səpilir.