Resept:Tavakababı

Tavakababı
Kateqoriya:	Azərbaycan mətbəxi
Porsiya:	2
Enerji qiyməti:	1500 kkal
vaxt:	1 saat
Hazırlanma mürəkkəbliyi:

Tərkibi

• Qoyun əti - 220q,
• ərinmiş yağ - 30q,
• baş soğan - 40q,
• yumurta - 2əd.,
• şəkər - 5q,
• sirkə - 10q,
• keşniş və şüyüd]] - 25q,
• duz, istiot.

Yay vaxtı şəkər və sirkə 50q pomidorla əvəz edilir.

Hazırlanma qaydası

Qoyun ətinin yumşaq hissəsi soğanla ətçəkən maşından keçirilir, istiot v ədu vurulub qarışdırılır. Hər pay üçün 3 ədəd girdə bitoçki hazırlanıb yağda qızardılır, şəkər və sirkə vurulub şirə hazırlanır. Tava kababına kiçik tavaya düzüb üstünə göyərti qarışdırılmış yumurta, habelə soğandan hazırlanmış şirə töküb hazır vəziyyətə gətirirlər.

Süfrəyə verilməsi

Süfrəyə verdikdə üstünə göyərti səpilir.