Resept:Zoğal mürəbbəsi

Vikikitab, açıq dünya üçün açıq kitablar
Jump to navigation Jump to search

Tərkibi[redaktə]

  • Zoğal - 1 kq,
  • Şəkər - 1,2 kq,
  • Su - 100 ml (1 stəkan).

Hazırlanma qaydası[redaktə]

Zoğaldan bütöv və çəyirdəyi çıxardılaraq mürəbbə bişirilir. Şəkərə 2 stəkan su töküb şərbət hazırlanır. Şərbətin yarısı birinci bişirmədən əvvəl, yarısı isə 2-ci bişirmədən əvvəl tökülür. 5-8 saat saxlamaq şərti ilə 2 dəfəyə bişirilir. Bəzən zoğalın üzərinə şərbətin hamısı tökülür, qaynadılır və aradan 10-15 dəqiqə soyutmaq şərtilə 4-5 dəfəyə bişirilir.

Xarici keçidlər[redaktə]