Resept:Kəsmikli peçenye
Lazım olan ərzaqlar[redaktə]
- Kəsmik-200 qram
- Yumurta-2 ədəd
- Şəkər-1 stəkan
- Un-1 stəkan
- Marqarin-70 qram
- Qabartma tozu-1 çay qaşığı
Hazırlanması[redaktə]
Un qabartma tozu ilə qarışdırılaraq, ələnir. Kəsmik ya süzgəcdən, ya da ət çəkən maşınından keçirilir. Sonra marqarin yumuşaldılaraq, şəkərlə qarışdırılır. Yumurta, kəsmik və qabartma tozu ilə qarışdırılmış undan xəmir hazırlanır. Hazırlanmış xəmirdən hazır fiqurların köməkliyi ilə peçenyelər kəsilir. Yaxud əl ilə xəmirdən müxtəlif fiqurlar da düzəltmək olar. Kəsilmiş fiqurlar yağlanmış tavalara qoyularaq əvvəlcədən 230-250 dərəcədə qızdırılmış sobada 10-12 dəqiqə ərzində bişirilir.