Resept:Kumıs
Naviqasiyaya keçin
Axtarışa keçin
Kumıs | |||
---|---|---|---|
![]() | |||
Kateqoriya: | Türk mətbəxi | ||
Porsiya: | 3 | ||
Enerji qiyməti: | 10 kkal. | ||
vaxt: | 10 saat. | ||
Hazırlanma mürəkkəbliyi: | ![]() | ||
Kumıs — at südündən əldə edilən ənənəvi içki. Türk xalqlarının milli içkisi. Orta Asiya çöllərində yaşayan qırğız, başqırd, qazax, monqol, yaqut və özbək xalqları arasında bu gün də populyardır.
Hazırlanma qaydası[redaktə]
At südü 30°С temperatura qədər qızdırılır, süd mayası daxil edilir və isti yerdə (30°С temperatur) 10-12 saat saxlanılır. İstidə saxlanılan süd qarışığı hər yarım saatdan bir qarışdırılır. Hazır kumıs sərin yerdə saxlanılır.
Şəkillər[redaktə]
-
Monqol airag
-
Qırğızıstanda madyandan süd sağmaq
-
Həmçinin bax[redaktə]
İçkilər | ||
---|---|---|
Alkoqolsuz içkilər | Çay • Kvaslar • Kokteyllər • Qəhvə • Limonadlar • Sular • Şərbətlər • Şirələr | ![]() |
Alkoqollu içkilər | Kumıs • Şərab • Pivə | |
Kateqoriya:Alkoqolsuz içkilər • Kateqoriya:Alkoqollu içkilər |