Resept:Kumıs
Jump to navigation
Jump to search
| Kumıs | |||
|---|---|---|---|
 | |||
| Kateqoriya: | Türk mətbəxi | ||
| Porsiya: | 3 | ||
| Enerji qiyməti: | 10 kkal. | ||
| vaxt: | 10 saat. | ||
| Hazırlanma mürəkkəbliyi: | 
| ||
Kumıs — at südündən əldə edilən ənənəvi içki. Türk xalqlarının milli içkisi. Orta Asiya çöllərində yaşayan qırğız, başqırd, qazax, monqol, yaqut və özbək xalqları arasında bu gün də populyardır.
Hazırlanma qaydası[redaktə]
At südü 30°С temperatura qədər qızdırılır, süd mayası daxil edilir və isti yerdə (30°С temperatur) 10-12 saat saxlanılır. İstidə saxlanılan süd qarışığı hər yarım saatdan bir qarışdırılır. Hazır kumıs sərin yerdə saxlanılır.
Şəkillər[redaktə]
-
Monqol airag
-
Qırğızıstanda madyandan süd sağmaq
-
Həmçinin bax[redaktə]
İçkilər | ||
|---|---|---|
| Alkoqolsuz içkilər | Çay • Kvaslar • Kokteyllər • Qəhvə • Limonadlar • Sular • Şərbətlər • Şirələr |  |
| Alkoqollu içkilər | Kumıs • Şərab • Pivə | |
| Kateqoriya:Alkoqolsuz içkilər • Kateqoriya:Alkoqollu içkilər | ||