Resept:Şüyüd plov
| Şüyüd plov | ||
|---|---|---|
| Kateqoriya: | Azərbaycan mətbəxi | |
| Porsiya: | 4 | |
| Enerji qiyməti: | 1500 kkal. | |
| vaxt: | 30 dəq. | |
| Hazırlanma mürəkkəbliyi: | 
| |
Tərkibi
[redaktə]- Düyü - 150q,
- ərinmiş yağ - 50q,
- yumurta - 2əd.,
- süd 30q,
- şüyüd - 60q,
- zəfəran - 0,1q, duz.
Hazırlanma qaydası
[redaktə]Düyüdən adi qaydada plov hazırlanır və dəmə qoyulduqda narın doğranmış şüyüdlə qarışdırılır. Yumurtanı südlə çalıb omlet bişirir, paxlava şəklində doğranır. Boşqaba plov çəkilib üstünə omlet tiələri qoyulur və yağ tökülür. Bəzən omlet əvəzinə bişirilmiş qoyun əti götürülür.
