Məzmuna keç

Resept:Qiymə-çığırtma plov

Vikikitab, açıq dünya üçün açıq kitablar

Tərkibi

[redaktə]
  • Qoyun əti - 165 q.
  • düyü - 150 q.
  • ərinmiş yağ - 50 q.
  • baş soğan - 30 q.
  • yumurta - 2 ədəd.
  • zəfəran - 0,1 q.
  • istiot - 0,5 q.
  • zövqə görə duz.

Hazırlanma qaydası

[redaktə]

Qoyun ətindən hazırlanmış qiymə yağda qızardılır, ayrıca yağda qızardılmış soğan qatılır, üstünə çalınmış yumurta vurulub qızdırığı şkafda bişirilir. Düyüdən ayrıca plov hazırlanır. Süfrəyə verildikdə boşqaba plov çəkilir, üstünə qiymə-çığırtma qoyulub yağ tökülür.