Resept:Göbələkli kələm dolması

Lazım olan ərzaqlar

• 1 baş- kələm
• 1 ədəd (orta ölçüdə)-göbələk (şampinyon)
• 2 ədəd- soğan
• 2 diş-sarımsaq
• 1/2 stəkan-düyü
• 5 xörək qaşığı-tomat pastası
• Bitki yağı
• Un
• Zövqə görə duz

Hazırlanması

Soğan, sarımsaq və göbələyi təmizlədikdən sonra doğrayın. Kələmin yarpaqlarını ayırın və onları qazana yerləşdirin. Sonra üzərinə qaynar su əlavə edərək, bu vəziyyətdə 15-20 dəqiqə saxlayın. Düyünü bişirərək üzərinə tomat pastası, doğranmış soğan, sarımsaq və göbələyi də əlavə edin. Kələm yarpaqlarının hər birinin ortasına 1-2 xörək qaşığı içlik qoyun və konvert şəklində bükün. Alınan dolmaların üzərinə un səpərək, tavada bitki yağında hər iki üzünü qızardın. Sonra bu tavanı sobada 30 dəqiqə saxlayın.

Mənbə

• Ət yeməyənlər üçün resept