Resept:Boz qovurma

Tərkibi

Qoyun əti – 163q,
Ərinmiş yağ – 30q,
Baş soğan – 50q,
Zəfəran – 0,1q,
Keşniş – 15q
Şüyüd – 15q,
Duz – zövqə görə.

Hazırlanma qaydası

Qoyun əti 15-20 qramlıq tikələrə doğranılır, duzlanılır və qızardılır. Doğranmış soğan və zəfəran şirəsi əlavə edilib bişirilir. Süfrəyə verildikdə üzərinə göyərti səpilir.

Xarici keçidlər