Resept:Qızardılmış nərə balığı

Vikikitab, açıq dünya üçün açıq kitablar

Tərkibi[redaktə]

Nərə balığı

Hazırlanma qaydası[redaktə]

Yağ əridilir və ona sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə edilib 4 dəqiqə bişirilir. Sonra yağ süzülür və yerkökü xıltı atılır. Nərə balığı təmizlənib yuyulur, paylıq tikələrə bölünür. Duz, istiot vurularaq urvalanır və üzərinə ərinmiş yağ tökülərək kürədə və ya fırında bişirilir.

Süfrəyə verilməsi[redaktə]

Süfrəyə verilərkən üzərinə nar dənələri və doğranılmış göy soğan səpilir. Ətrafına isə halqalara doğranılmış baş soğan və limon dilimləri düzülür.