Resept:Belin böyrək hissəsindən kabab

Vikikitab, açıq dünya üçün açıq kitablar
Jump to navigation Jump to search

Tərkibi[redaktə]

Hər payına:

Hazırlanma qaydası[redaktə]

Belin böyrək hissəsinin əti soyulub azacıq yastılanır və bundan bir tikə kəsilib dörd yerdən yarılır. Böyrəklə isə pərdədən azad edilib yuyulur. Ət böyrəklələ birlikdə şişə taxılıb duzlanır və üstünə yağ çilənərək manqalda kömür üzərində qızardılır. Süfrəyə verilən zaman yanına adi tikə kabab üçün olduğu kimi göyərti qoyulur.

Mənbə[redaktə]

Həmçinin bax[redaktə]