Resept:Qaraciyər kababı

Vikikitab, açıq dünya üçün açıq kitablar
Jump to navigation Jump to search

Qaraciyər kababı - Azərbaycanın milli yeməyi.

Tərkibi[redaktə]

Hər pay üçün:

Hazırlanma qaydası[redaktə]

Qara ciyər pərdələrdən azad edilib 30-40 qramlıq kub formalı tikəciklərv, eyni zamanda da qoyun quyruğu 10 qramlık tikəciklərə doğranır, növbə ilə şişə taxılır. Manqalda qızartmazdan əvvəl kababa duzlu su səpilir. Hazır olduqda bunun yanında süfrəyə göyərti və sumaq verilir.

Mənbə[redaktə]

Həmçinin bax[redaktə]